Os clientes podem navegar em restaurantes próximos que entregam refeições, ler seus menus, comparar preços de alimentos semelhantes e fazer um pedido usando uma interface de usuário simples nesses sites (IU).
A rápida expansão do negócio de alimentos online pode ser devido a um ou mais dos seguintes fatores:
- Expandindo o poder de compra da classe média global
- Oferecendo uma variedade de cozinhas
- Horários ocupados que permitem pouco ou nenhum tempo para preparar ou comer fora
- Marcas líderes no setor de pedidos e entregas de alimentos online estão lançando campanhas de marketing agressivas
Tendências de negócios de alimentos online
A perspectiva positiva para o negócio de pedidos e entrega de alimentos online despertou o interesse de muitas startups e pequenas empresas que buscam se firmar nesse setor em expansão. No entanto, à medida que as apostas aumentam, o mercado fica mais preparado para interrupções. É fundamental conhecer o negócio por dentro e por fora nesses momentos. As tendências importantes que os proprietários de empresas de alimentos online devem conhecer são:
1. Cozinhas em nuvem
As cozinhas na nuvem, muitas vezes chamadas de cozinhas fantasmas, cozinhas escuras, restaurantes apenas para entrega e restaurantes virtuais, estão prontas para inaugurar uma nova era no setor de foodservice. As cozinhas na nuvem estão apenas no ramo de entregas e não possuem área de jantar própria.
Se você tem área de cozinha suficiente para a fabricação de alimentos , este modelo reduz drasticamente os custos operacionais. Com uma recessão econômica iminente, as despesas operacionais e humanas baratas de estabelecer uma cozinha na nuvem o tornam um investimento lucrativo.
2. Um sistema de pedidos centralizado
O mantra de sucesso para empresas no ramo de alimentos online é a fabricação eficiente de alimentos, gerenciamento de pedidos oportuno e entrega rápida. Com pedidos vindos de uma variedade de fontes da Internet, a administração centralizada de pedidos é essencial.
O gerenciamento integrado de restaurantes não apenas melhora o atendimento de pedidos, mas também permite um uso mais eficiente da capacidade de entrega de alimentos. Investir em um sistema de ponto de venda inovador destaca-se como um dos desenvolvimentos mais notáveis que terá um impacto de longo prazo na indústria de entrega de alimentos.
3. Novos canais de distribuição
Quando os serviços de entrega de refeições sob demanda se tornaram uma necessidade, os donos de restaurantes não podem se dar ao luxo de confiar apenas em um modo de entrega. Hoje em dia, os clientes preferem comprar pedidos para viagem online, o que faz com que os estabelecimentos agilizem todo o procedimento de gerenciamento de pedidos para viagem. Os clientes podem usar o assistente virtual da Amazon, Alexa, para reordenar qualquer uma de suas três últimas transações no GrubHub, um mercado online de pedidos de comida e entrega. Permitir que os clientes façam pedidos online usando uma variedade de canais, incluindo sites, aplicativos móveis, assistentes virtuais, mídias sociais e gadgets inteligentes é uma tendência que continuará a aumentar nos próximos anos.
4. Forneça seu próprio serviço de entrega
Embora a maioria das empresas de alimentos online use serviços de terceiros, atualmente elas estão se movendo para fornecer entrega direta. Como os agregadores lidam com a maioria das operações de entrega de terceiros, os restaurantes têm controle limitado sobre questões relacionadas a seus pedidos. Ter seu próprio serviço de entrega tem seu próprio conjunto de vantagens, como controle total sobre seus funcionários, prazos de entrega mais curtos e melhor atendimento ao cliente . O conceito de entrega do restaurante ao consumidor permite que os restaurantes tenham controle total sobre a entrega dos pedidos de comida.
5. Entrega sem contato
Em um ambiente incerto, onde as pessoas evitam conscientemente qualquer contato físico, a prática da entrega sem contato crescerá em popularidade. Embora as limitações tenham sido removidas e os bloqueios tenham sido liberados, é provável que os clientes prefiram itens entregues sem um toque pessoal. Os executivos de entrega também precisariam tomar todas as precauções possíveis para reduzir o perigo reduzindo o contato com o consumidor. Para um processo confiável de entrega sem contato, as empresas de entrega de alimentos contarão com esforços como entrega na porta e pagamentos digitais.
Como iniciar um negócio de alimentos online?
Cada país tem seu próprio conjunto de regras alimentares, que diferem entre si em termos de legislação alimentar e procedimentos de licenciamento. Como resultado, é fundamental pesquisar as leis e regulamentos de alimentos do seu país antes de lançar, bem como buscar aconselhamento jurídico para ser claro e detalhado sobre a criação de seu negócio de alimentos na Internet no país em que você escolher operar. Agora, siga os passos abaixo para iniciar um negócio de alimentos e oferecer alegria aos outros.
1. Descubra seu nicho
O primeiro passo para iniciar um negócio de alimentos online é determinar sua especialização ou as cozinhas com as quais você está familiarizado e pode criar rapidamente. Você deve pensar em coisas como se existe um mercado para a comida escolhida, como você pode fazer sua comida cheirar, provar e parecer diferente se o mercado estiver saturado e como você pode fazer sua comida cheirar, saborear e parecer diferente se seu mercado está saturado. É possível vender sua comida online e transportá-la na hora, havendo ou não um nicho de cliente desconhecido? Lembre-se de pensar nas legalidades (com itens alcoólicos mistos), na vida útil (incluindo refrigeração durante o transporte) e na fragilidade.
2. Decida entre alimentos produzidos e curados
Essa fase depende da primeira etapa, que é decidir quais alimentos oferecer online. Produzido com base nas ideias de negócios de alimentos, mostra que você está fazendo a refeição do zero, enquanto curado significa que você está simplesmente adicionando uma parte extra a um alimento existente ou semi-acabado ou redefinindo o alimento original torcendo-o ou fundindo-o.
3. Selecione os ingredientes da mais alta qualidade
O sabor e o aroma são os aspectos mais importantes da cozinha e só podem ser adicionados ao seu prato se você usar os temperos/ingredientes adequados e os alimentos frescos nas quantidades certas. Nunca comprometa a qualidade dos ingredientes, seja para um grande ou pequeno negócio de alimentos online, pois isso afetará diretamente a saúde do consumidor e, consequentemente, o seu negócio. Para obter ingredientes crus para sua refeição, procure um distribuidor ou atacadista que trabalhe diretamente com os agricultores.
4. Escolha como quer fazer sua comida
Agora vem a parte divertida: fazer. Você pode gerenciar todos os pedidos de sua casa primeiro se tiver uma ideia de negócio modesta. Quando seu serviço de alimentação online deixar de ser uma nova ideia de negócio e crescer com centenas de pedidos por dia, você precisará de mais pessoas, mantimentos/ingredientes e ferramentas maiores para produzir uma quantidade fixa de alimentos. Isso faria com que um local maior acomodasse pessoas adicionais e armazenasse com segurança todos os ingredientes.
Como resultado, dependendo do seu orçamento e da quantidade de espaço que você precisa, você pode usar cozinhas comerciais compartilhadas, que são instalações que alugam espaço de cozinha cooperativa por hora/mensal, ou você pode abrir sua própria cozinha comercial .
5. Decida como embalará, marcará e rotulará seus alimentos
O componente mais significativo de uma empresa de negócios de alimentos online é a embalagem e a rotulagem, porque a embalagem, a fotografia, os designs bonitos e um site/aplicativo fácil de usar são as únicas maneiras de atrair e fazer os clientes desejarem sua comida. Incluir uma página de produto e a cópia do pacote causará ideias de negócios de alimentos online que as pessoas ficarão empolgadas. Se você não tiver as habilidades, pode pagar um designer ou fotógrafo profissional para fazer isso por você. Todas as informações específicas do país, como a data de validade, informações nutricionais , local e data de produção, advertência de alérgenos, ingredientes usados e informações comparáveis, devem ser incluídas na rotulagem.
6. Obtenha uma licença de alimentação válida o mais rápido possível
Obtenha toda a sua documentação em ordem, preencha todos os requisitos legais, registre sua empresa e obtenha uma cópia original de sua licença comercial, que serve como prova legal de que você pode operar naquele local. Se você não tiver certeza de qual categoria sua empresa de alimentos pertence, pergunte a um profissional jurídico antes de solicitar uma licença. Se você não sabe o que está fazendo, não faça sozinho.
7. Use uma forma de entrega aceitável
Você quer que sua compra chegue não apenas dentro do prazo, mas também em boa forma, livre de qualquer dano. Encontrar parceiros de entrega qualificados, confiáveis e atenciosos é uma tarefa. Para administrar um negócio de alimentos online, você precisará contratar um serviço de entrega com entregadores bem treinados e profissionais na entrega de alimentos, pois sabem como manusear o produto na estrada com segurança. Esses entregadores também devem fornecer sacolas e/ou recipientes específicos para evitar que os alimentos derramem, derretam ou quebrem, como bolos, sorvetes e assim por diante.
8. Marketing em grande escala
Vivemos em um ambiente de marketing digital, portanto, qualquer ideia de negócio de comércio eletrônico pode simplesmente se conectar a um grande público usando estratégias de marketing de linha (TTL). Plataformas de mídia social, aplicativos de mensagens, sites, aplicativos, e-mails e outros tipos de publicidade tradicional, como outdoors, painéis, cartazes, televisão, rádio, marketing na loja e assim por diante, tornaram-se canais de marketing convencionais.
Para alcançar as massas rapidamente, estabeleça a presença do seu negócio de alimentos em todas as plataformas digitais e continue a se comunicar com seus consumidores ao vivo fazendo concursos semanais, questionários, brindes e postando sobre seus insights de negócios de alimentos que os atrairão a comprar. O marketing depende muito do conteúdo, que é complementado com gráficos e recursos visuais. Certifique-se de que seu conteúdo alimentar seja interessante, relevante e atraente para seu público.
Designs incríveis de sites de negócios de alimentos
Aqui está uma lista de sites de restaurantes habilmente projetados para fazer sua criatividade fluir. Bom apetite!
4 Rivers Smoke House
Caravan Restaurants
Colcacchio
Burgerij
Moxhe
Comece seu negócio de alimentos online através do Strikingly
A imagem foi retirada de Strikingly
Anteriormente, o design do site era um trabalho que era melhor deixar para os profissionais. O negócio avançou e os criadores de sites facilitaram a criação de um site. Mesmo pequenas empresas podem pagar seu próprio espaço profissional na web a um custo reduzido. Usando os modelos de site da Strikingly e as ferramentas de design de site integradas, você pode construir sites lindos que anunciam com eficiência seu negócio de venda de alimentos em casa. Já se foram os dias em que você precisava saber codificar para criar seu próprio site.
Conclusão
Os comportamentos e estilos de vida das pessoas mudaram devido ao aumento do uso de smartphones e da internet. O negócio de alimentos online está se tornando uma parte cada vez mais importante da nossa vida diária. E seu uso continuará a aumentar no futuro. Os aplicativos de entrega de refeições online existentes estão implementando as tendências mencionadas e trabalhando 24 horas por dia para melhorar a experiência do usuário. Portanto, os proprietários de empresas de alimentos estão adotando novos modelos de negócios.
Com a crescente popularidade da entrega online, as vendas e a receita dos restaurantes aumentarão devido aos muitos benefícios.
